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鱼面烩虾仁的做法

发布时间:2019-06-11 20:00:35 编辑:笔名

鱼面烩虾仁的材料潮汕鱼面250g虾仁相克食品150g油适当盐适当生抽适当胡椒粉适当芹菜相克食品粒适当生粉适当 鱼面烩虾仁的做法图片步骤,怎样做鱼面烩虾仁好吃?

拿1干净碗,下适当的生粉

下适当的白胡椒粉

下适当的生抽

下适当的温开水,勾1个薄芡待用

买回来的新鲜鱼面,先用水清洗1次待用

虾去壳去头去沙线,剥成虾仁待用,芹菜切粒

锅内置油,烧热

下虾仁稍微煎煎

两面金黄后下鱼面翻炒

不断翻炒,至两种食材美味融合

下少许的盐,继续翻炒

倒入芡汁,迅速翻炒匀称

下芹菜粒点缀提味

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加1定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼,然后卷成卷,放蒸笼猛火蒸20~30分钟出锅。潮汕着名的特产。用来炒虾仁,佐以白胡椒粉,的确鲜美。

勾芡需是薄芡,否则很腻。

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