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华尔街日报力荐亚洲零食垂直电商

发布时间:2019-07-17 17:46:20 编辑:笔名

  华尔街力荐,亚洲零食垂直电商Snackoo打入美国主流

  华尔街Off Duty指南里推荐亚洲零食垂直电商Snackoo

  去年九月, 华尔街生活方式栏目推出了《工作之余》(Off Duty)的今秋潮流指南,这家美国知名媒体之一的指南中,不仅有秋季的衣饰鞋履、家居装潢、美妆、旅游潮流介绍,还有一个引人注目的新面孔亚洲零食垂直电商Snackoo,它精选的亚洲零食和送到家门口的定阅盒子服务,让栏目们赞不绝口。

  虽然目前亚裔只占美国总人口的百分之6左右,但亚裔已成为美国增长快的少数族裔群体,2010年至2016年间从1700万快速增长到了2100万人。随着文化交流融合加深、全球物流快速发展,许多本来来自亚洲、只在亚裔社区火爆的食品也走入美国,逐步被更多的普通美国人所接受,尤其是得到视野更加国际化、喜欢尝试新鲜事物的美国千禧一代的欢迎,渐渐进入主流。

  Snackoo正是这股潮流中一个颇令人瞩目的创业公司。这个垂直电商公司自2015年12月站上线以来,已经吸引了不少酷爱亚洲零食的用户。目前月交易额已经突破100万美金。

  2017年的黑色星期五,Snackoo站订单数量激增,而且覆盖了全美各州。创始人Baylor和同事们随后几天,一直是从早上9点一直忙到半夜12点,在总部仓库里打包产品,终究将数千定单按时送出。

  定阅盒子 引领电商潮流

  Snackoo早只是单卖零食,随后推出定阅盒子服务,即在一个盒子中装入15到20种不同的零食,以一个月25美金一盒的定价送货上门。因每个月固定派送,加上零食组合多变,既有仪式感又有欣喜感的订阅盒子服务一推出,就帮助Snackoo罗了很多忠实粉丝。很多Youtube红主动要求与Snackoo合作,并在自己的频道上与粉丝们分享每个月收到Snackoo订阅盒子的欣喜体验。

  YouTube上众多博主上传了Snackoo的开箱视频

  说起自家的订阅盒子,Snackoo创始人Baylor十分自信:我们挑零食的方法,就是确保我喜欢吃,我的团队也喜欢吃,保证一定是吃的零食。 Baylor从小受父母影响,酷爱创业带来的刺激和解决问题的快感。由于喜欢旅行,享受在世界各地与美味零食的相遇,她就建立Snackoo,希望能把味美可人的亚洲零食带到美国,跟更多人分享。

  她的愿景和此前的成功电商创业经验,为她赢得了一笔大约50万美金的天使融资。团队一开始只有两人,到现在全职和兼职员工一共40人。公司全职员工主要负责商务拓展、供应链管理、市场营销等工作。

  目前Snackoo刚刚完成了3000万人民币的Pre-A轮融资。它之所以备受青睐,除业绩不俗以外,也搭上了订阅盒子电商模式的东风。

  近些年,定阅盒子的电商模式,在美妆、搭配衣饰、食品等不同垂直领域都逐步成为潮流。2012年成立的Nature Box1诞生就备受关注,成立3年后,他们的年销售额超过了1亿美金。2015年NatureBox宣布获得3000万美元C轮融资。该轮融资后,该公司融资总额到达6000万美元。5年前在湾区诞生的Dollar Shave Club终究在2016年被快消品巨头联合利华以10亿美元收购。2017,亚马逊为Prime用户推出的免费试衣定阅盒子Prime Wardrobe,GAP为用户推出了婴幼童服装定阅服务都让这类模式增加了很多关注度。

  订阅盒子这类电商模式既能培养消费者习惯,增加消费者对产品与品牌的依赖,同时消费者的喜好和消费数据也成为公司掌握的重要信息,更的用户画像能助力公司实现营销,合理安排库存,增加营业额。

  数据驱动 捉住用户需求

  曾在斯坦福学习,有计算机科学与商科两重背景的的Baylor对数字十分敏感。从选品、站建设到用户分析,大数据对于Snackoo极为重要。

  选品上,Snackoo通过数据分析掌握全球各地零食流行趋势。目前Snackoo已在超过七个国家和地区建立了可以深入当地供应链的买手团队。买手团队能够保证充足、可靠的直接供货。Baylor开玩笑称

  ,总部员工们每天的重要工作之一就是人肉试吃,他们找来的零食 ,如果大家一致认为好吃就加入选品种。目前Snackoo平台上零食品类16种,每个月团队都要挖掘50到100种不同的新产品。如果用户订阅了Snackoo盒子,每一个月他们能吃到不重样的零食。

  数据也帮助Snackoo更好地了解用户,摸清他们的喜好和消费习惯。Snackoo团队每天基本上都会安排与新老用户沟通,了解他们订阅/取消的缘由,了解客户对选品的看法,与用户的密集沟通,令他们掌握了大量客户基本数据,通过这些数据构成用户画像,将其分成不同群体和类型。

  Snackoo刚刚推出的Chinese New Year Box限量版新年盒子

  划分群组后,Snackoo团队会针对这些群体的细致分析,了解他们的生活消费习惯,找到针对他们做营销的有效渠道。比如他们的用户很多喜欢看漫画、或者喜欢时尚,喜欢尝试新鲜事物,他们会有意识地在相同人群出没的地方做广告等。同时,这些消费者在站上的流量购买行动也会得到细致记录,点击率、停留率、页面跳出率、点击、购买、回购等众多数据都成为公司了解消费者喜好的重要指标。

  有了这些数据,Snackoo可以根据用户的喜好预测销量,更及时地补充货源。很多食品有食用期的限制,平台也会将平台数据共享给卖家,并提供库存和周转期的预估,方便卖家进行备货,化地提升商品、信息、资金流通的效力,这些做法都可以保障热门零食的供应。

  而通过平台数据沉淀以及从其他站抓取的数据,Snackoo后台会挑选消费者认为好吃的产品,通过分析,推送给消费者,做到千人千面,让每个人都有专属自己的零食清单。Snackoo订阅盒子的用户也能因此受到满足她们期待的新品零食。Baylor介绍称,目前Snackoo订阅盒子取消率大约为15%,满意度和用户黏性都很高,而行业平均一般是30%到40%左右。

  Snackoo建立了稳定的供货渠道、自建库存,一般用户晚上下单天后,便可收货。而在亚马逊或其他亚洲零食站上购买零食,等待时间通常至少是一周以上,而且很多热门零食在这些站上还常常缺货。用户如果对零食不满意的话,可以随时退货,就算开包之后也是一样。而在上线以来,Snackoo的基本退货率仅有0.01%,货品消耗本钱很低。

  带领中国零食品牌出海

  2017年5月,Baylor取得了杭州大学生创业大赛的特等奖,参赛项目超过4000个。与此同时,作为杭州市政府基金重点孵化项目,她和团队也积极地在中国找货源,与很多中国的品牌洽谈合作,探讨拓展海外市场的方式和途径。7月,Snackoo平台改变了以往集货自销的模式,开始开放第三方品牌入驻,Baylor也开始在国内招商,批就有超过300家供应商报名,终究10家获选入驻。目前已有五家大的零食品牌希望借助Snackoo,帮助打开海外市场。

  Baylor表示,目前的发展重点就是希望能稳固供应链,扩大sku数量,预计到明年年底,平台上会有近千家第三方入驻,产品品类也将从原来的4000多个SKU扩大到4万个,让顾客有更多选择。

  Snackoo的市场总监Helen Fang介绍,目前Snackoo营销的重点,主要是在美国的亚裔和亚洲移民群体,还有盒子定阅服务的潜伏用户们。

  Helen小时候就随父母移民来美,但那些关于零食小吃的儿时记忆却至今印象深入。她在硅谷有多年创业经验。2011年她加入,负责电子零售打折券业务,成功帮助公司在2014年上市。她与Baylor结识后,对Snackoo成为买全球、卖全球零食电商平台的愿景十分认同,就再次加入创业。

  在Helen看来,亚洲零食进入美国主流社会,挑战不小。主要的障碍之一就是语言。除了要翻译零食的配料和营养,更重要的是,我们需要把零食的口感口味、品牌、亚洲零食的特别之处传递给消费者。

  但Helen深信,Snackoo未來的市場其實不局限在亞裔社區。隨著亞洲文化、亞裔社區的影響力日漸增大,社交媒體連接不同社群的能力加強,Snackoo面對的也是巨大的機遇。 全美1.62億人每天會吃兩三次零食,我們要讓亞洲零食被包括在這個巨大的需求里。

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